Marcel’s Himbeertorte 2013
Einen Mandel-Biscuitboden gemäss Grundrezept erstellen.
Den Biscuitboden waagrecht durchschneiden.
Die Zwischenschicht aus ganzen Himbeeren und Himbeerpüree und Rahm Gemisch.
Die Deckschicht ist Himbeerpüree mit Zucker und Geliermittel.
Garnitur mit gerösteten Mandel Plättchen und ganzen Himbeeren.